カレーうどんにチャレンジ

しかし、さむいね～。冬本番という感じになってきたな。わたしは、暑いのはわりと平気なんだが、寒さはこたえる。
気候だけでなく、消費税増税に対抗するために節約術なる話もテレビなどでよく出てきて、景気も春にも夏にもなれずに極寒の冬に向かって行くのかと思わされる。より節約をしないと乗り切れないのなら、景気がよくなることはありえない。いつ春は来るのか？待ち遠しいかぎりだ。

寒いときこそ、せめて温かい食べ物を！と、いうことで、昨日の残り物のカレーを使ってカレーうどんを作ってみた。「昨日のカレーは上手い」というし、何より温まりそうだ。

湯がいたうどんにカレーをかけるだけでも結構好きなのだか、今回は、ちょっとだけ手をかけてみた。出汁の元を使って、濃いめの出汁を作ってカレーと１対１ぐらいの割合で混ぜ、温めたうどんの上にかけてみた。いわゆる「おそば屋さんのカレーうどん」のようなものを作ってみた。出汁を入れすぎてゆるくしすぎないのがポイント。

お蕎麦屋さんのそれには、とうていかなわないが、結構美味しくでき、体も温まって大満足。レトルトカレーでも出来そうだ。わりと簡単に作れる、私にも出来たのだから、誰にでも出来るだろう。お勧めです。

☆専門店のカレーうどんは美味しそうだが、値段も…☆